Les Papas Confituriers

Le joli nom de cette entreprise artisanale familiale
évoque déjà amour et convivialité mitonnés !

Si Marc prend tant de plaisir à touiller le contenu de ses chaudrons avec sa cuillère en bois fétiche, c’est que ce papa confiturier est « tombé dedans quand il était petit ». Ses parents n’ont même pas attendu sa naissance pour lui transmettre le goût du bon et du partage des saveurs ! Pendant toute sa grossesse, sa mère se nourrissait presque exclusivement de tartines de confitures maison concoctées par Fifi, le papa du papa.

Aujourd’hui, cet épicurien a repris le flambeau pour ses deux filles. Tous les matins, elles dégustent ainsi de l’amour en pot ! Et depuis 2017, pour le bonheur des Rétais, il opère également dans la zone piétonne de Saint-Martin-de-Ré, chatouillant le nez des passants avec les senteurs délicieusement fruitées qui s’échappent de ses chaudrons de cuivre.

Chez les papas confituriers, on se transmet le talent de papa en papa !

saisonniere

Poire - Vanille

Associée aux plats sucrés ou salés, elle donne du pep’s à vos fromages forts en goût.

Mais la saveur granuleuse de la poire, parfumée de vanille, donne juste envie de la déguster comme une friandise.

JE LA VEUX !

Une grande variété de parfums...

Collections permanentes ou saisonnières

Les Papas travaillent de manière artisanale, en choisissant les fruits au meilleur stade de maturité ! C'est comme cela qu'au moment de la cuisson, leurs qualités gustatives se révèlent le mieux. En plus, cela permet de réduire l'ajout de sucre. Car chez les Papas Confituriers, on aime les fruits pour leurs particularités. Pas question de tout uniformiser sous une montagne de glucose ! Notre mission : mettre en valeur les saveurs.

C’est d’ailleurs, dans cet état d’esprit qu’il leur arrive d’utiliser des épices ou des plantes… pour souligner toute la subtilité du parfum d’un fruit ! Des exemples ? Renforcée par le gingembre, la pêche de la « Lizay » fera trembler vos tartines. Avec la « Macumba », c’est une papaye rendue explosive par l’ajout de muscade, gingembre, badiane, vanille et cannelle que vous dégusterez. Et les Papas revisitent aussi les classiques : l’acidité du citron est rafraîchie par de la menthe fraîche, tandis que la lavande, délicieusement mariée à l’abricot, son voisin de terroir, laisse s’épanouir un parfum ensoleillé...

  • Fraise et Abricot

    Les grands classiques !

    Avec eux, retrouvez le goût de l’enfance, lorsque vous chipiez les fraises du potager de votre grand-père ou des abricots dans le verger du voisin !

    JE LES VEUX

  • Orange amère

    Mitonnée avec des oranges de Séville, les Papas l’enrichissent de fines écorces pour davantage de gourmandise. Les British nous l’envient !

    JE LA VEUX !

  • Carasel de Ré

    Un caramel à tartiner avec juste ce qu’il faut de sel pour ne pas s’endormir sous trop de douceur.

    JE LA VEUX !

  • C' pas raisonnable

    Son nom s’est formé sur toutes les lèvres lors de la dégustation du premier chaudron. Une dernière cuillère suivait toujours la précédente… Eh oui, impossible de résister à sa texture légèrement granuleuse et à sa touche acidulée !

    JE LA VEUX !

  • Cerise noire

    Incontournable compagne du célèbre fromage de brebis, elle a gardé ses fruits entiers pour être encore plus gourmande…

    JE LA VEUX !

  • Poivron O Piment

    Il était une fois un poivron rouge, gorgé de soleil, dont la saveur naturellement sucrée serait relevée par une pincée de piment d'Espelette™...
    A la fin de l'histoire, il est toujours mangé avec fromages, tapenades ou un rôti de boeuf froid !

    JE LA VEUX !

Toute la collection

Nos douceurs toute l'année sur votre table !

Mmmm... JE VEUX TOUT VOIR !

Nos créations près de chez vous

Où les trouver, où les déguster

Nos distributeurs

  • 17 - Charente Maritime

    Bières de Ré
    RD 201, Haut des Peux Bertaud
    17740 Sainte-Marie de Ré
  • Boulangerie DOUCEURS DES ILES
    15 grande rue au Bourg
    17550 DOLUS D'OLERON
  • Couleurs des Thés
    4 rue du Général de Gaulle
    17630 La Flotte-en-Ré
  • Epicerie Rochefortaise
    16 avenue du Général de Gaulle
    17300 Rochefort
  • Famille LE CORRE
    20 Quai de Sénac
    17630 LA FLOTTE EN RE
  • Jullion
    5 Place de La République
    17500 JONZAC
  • l'Epicerie de Marina
    Marché couvert - Banc n°3
    Place du Marché
    17000 La Rochelle
  • L'Instant T
    Avenue du Fief Rose
    17140 LAGORD
  • La Fille et le Boulanger
    58 rue Pierre Loti
    17200 ROYAN
    www.lafilleetleboulanger.fr
  • LA MIE AYTRESIENNE
    59 avenue Roger Salengro
    17440 AYTRE
  • Les Portes Gourmandes
    3 rue Jean Monnet
    17880 Les Portes-en-Ré
  • Place du Sel
    8 place Victor Dron
    17880 Les Portes-en-Ré

  • 28 - Eure-et-Loir

    David Lambert CHOCOLATIER
    1 place Billard
    28000 CHARTRES

  • 29 - Finistère

    l'Echoppe Bretonne
    6 Place au Duc
    29000 QUIMPER

  • 33 - Gironde

    Le Pis Gourmand (fromagerie et crèmerie)
    55 allée Jean-Jacques Rousseau
    33127 Saint Jean d'Illac

  • 40 - Landes

    VINOTEKA
    440 avenue du Maréchal Juin
    40000 MONT-DE-MARSAN

  • 45 - Loiret

    Boucherie Thiebart
    9 Porte de Sologne
    45600 SULLY SUR LOIRE

  • 56 - Morbihan

    Ti Kawa
    29 place Hoche
    56170 QUIBERON

  • 67 - Bas-Rhin

    Boulangerie Pâtisserie YANNICK
    41 route de Soufflenheim
    67500 HAGUENEAU

  • 75 - Paris

    L'Atelier
    22 rue du Champ de Mars
    75007 Paris
  • Le Comptoir du Miel
    2, rue Mouffetard
    75005 PARIS
  • ROY CHOCOLATIER
    27 rue de Longchamp
    75116 PARIS
    www.roy.fr

  • 85 - Vendée

    Au Raz des Goûts
    36 bis rue Georges Clemenceau
    85400 Luçon

  • 91 - Essonne

    MAISON GRASSI
    30 Grande Rue
    91650 BREUILLET

  • 92 - Hauts de Seine

    Tartines et Papillotes
    1500 avenue Roger Salengro
    92370 Chaville

  • 95 - Val d'Oise

    Infiniment Gourmand
    4 boulevard d'Ormesson
    95880 Enghien-les-bains

Nos partenaires

Notre actualité

Alors ? Pourquoi Henri IV? 1/ parce qu'elle est verte et qu'Henri IV, grand séducteur pour ne pas dire plus, était surnommé le "vert galant" 2/ parce que dans l'île de Ré nous avons un bois qui s'appelle le Bois Henri IV 3/ parce qu'une partie de la culture du kiwi, en France, est en Midi-Pyrénées, patrie d'Henri IV, 👑 de France et de Navarre #secultiver #secultivergourmand #mangerfrancais #bienmanger #consommerfrancais #nosemplettessontnosemplois #confiture #artisanat #artisangourmand #îlederé #yummyyummy #instafoodie

7 Octobre 2020

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7 Octobre 2020

Mais pourquoi Les Papas ont-ils appelé cette préparation de kiwi- citron 🥝🍋Henri IV?? 3 possibilités... Allez, on attend vos réponses! 😜 #histoiredefrance 🇫🇷 #kiwi 🥝 #奇异果 #키위 #キウイ #citron 🍋#limón #lemon #레몬 #柠檬 #レモン #confitures #jams #mermelada #果酱 #混雑する #instafood #yumm#artisanmade #îlederé #charentesmaritimes

2 Octobre 2020