Les Papas Confituriers - Créateurs gourmands sur l'île de Ré

Les Papas Confituriers

Le joli nom de cette entreprise artisanale familiale
évoque déjà amour et convivialité mitonnés !

Si Marc prend tant de plaisir à touiller le contenu de ses chaudrons avec sa cuillère en bois fétiche, c’est que ce papa confiturier est « tombé dedans quand il était petit ». Ses parents n’ont même pas attendu sa naissance pour lui transmettre le goût du bon et du partage des saveurs ! Pendant toute sa grossesse, sa mère se nourrissait presque exclusivement de tartines de confitures maison concoctées par Fifi, le papa du papa.

Aujourd’hui, cet épicurien a repris le flambeau pour ses deux filles. Tous les matins, elles dégustent ainsi de l’amour en pot ! Et depuis 2017, pour le bonheur des Rétais, il opère également dans la zone piétonne de Saint-Martin-de-Ré, chatouillant le nez des passants avec les senteurs délicieusement fruitées qui s’échappent de ses chaudrons de cuivre.

Chez les papas confituriers, on se transmet le talent de papa en papa !

saisonniere

Carasel de Ré

Savoureuse association de beurre et de Fleur de Sel de l’Île de Ré, la Carasel se déguste sur des crêpes ou des gaufres. Mais les gourmands la mangent à la petite cuillère!

Une grande variété de parfums...

Collections permanentes ou saisonnières

Les Papas travaillent de manière artisanale, en choisissant les fruits au meilleur stade de maturité ! C'est comme cela qu'au moment de la cuisson, leurs qualités gustatives se révèlent le mieux. En plus, cela permet de réduire l'ajout de sucre. Car chez les Papas Confituriers, on aime les fruits pour leurs particularités. Pas question de tout uniformiser sous une montagne de glucose ! Notre mission : mettre en valeur les saveurs.

C’est d’ailleurs, dans cet état d’esprit qu’il nous arrive d’utiliser des épices ou des plantes… pour souligner toute la subtilité du parfum d’un fruit ! Des exemples ? Renforcé par le gingembre, la pêche de la « Lizay » fera trembler vos tartines. Avec la « Macumba », c’est une papaye rendue explosive par l’ajout de muscade, gingembre, badiane, vanille et cannelle que vous dégusterez. Et les Papas revisitent aussi les classiques : l’acidité du citron est rafraîchie par une pointe de thym, tandis que la lavande, délicieusement mariée à l’abricot, son voisin de terroir, laisse s’épanouir un parfum ensoleillé...

  • Fraise et Abricot

    Les grands classiques !

    Avec eux, retrouvez le goût de l’enfance, lorsque vous chipiez les fraises du potager de votre grand-père ou des abricots dans le verger du voisin !

  • Orange amère

    Yes, Sir ! Pour s’attaquer au Graal des anglais, il fallait l’orange de Séville, isn’t it ? Onctueuse, raffinée avec ses zestes d’orange confites, elle comblera vos papilles.

  • Mojito

    L'in-dis-pen-sa-ble de l'été !
    Préparée avec de beaux citrons et de la menthe fraiche, ce joyeux coktail est parfait sur une tartine le matin.
    Pensez-y aussi pour accompagner viandes blanches et poissons.
    Et pourquoi pas dans un maki de cabillaud ?

  • C' pas raisonnable

    Le nom est né d’une réflexion qui résume l’incapacité d’y résister.

    Mangue et fruits de la passion, son subtil parfum acidulé apportera une note estivale à vos tartines, tout au long de l'année.

  • Cerise noire

    Incontournable compagne du célèbre fromage de brebis, elle a gardé ses fruits entiers pour être encore plus gourmande…

  • Maman Chérie

    Créée pour la fête des mères, elle a immédiatement trouvé ses adeptes !

    Dégustez cette fraise aux pétales de rose et à la liqueur de rose avec une génoise parsemée de gariguettes fraiches et d’un soupçon de chantilly… Mmmmh !

Nos douceurs près de chez vous

Où les trouver, où les déguster

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Nos distributeurs

  • 17 - Charente Maritime

    Bières de Ré
    RD 201, Haut des Peux Bertaud
    17740 Sainte-Marie de Ré
  • Chez Ré Monde
    91 avenue de La Plage
    17940 Rivedoux-Plage
  • Couleurs des Thés
    4 rue du Général de Gaulle
    17630 La Flotte-en-Ré
  • Douceurs de Ré
    Marché couvert - Banc n°6L
    avenue de la Plage
    17580 Le Bois-Plage-en-Ré
  • Epicerie Rochefortaise
    16 avenue du Général de Gaulle
    17300 Rochefort
  • l'Epicerie de Marina
    Marché couvert - Banc n°3
    Place du Marché
    17000 La Rochelle
  • La Fille et le Boulanger
    58 rue Pierre Loti
    17200 ROYAN
  • Les Portes Gourmandes
    3 rue Jean Monnet
    17880 Les Portes-en-Ré
  • Place du Sel
    8 place Victor Dron
    17880 Les Portes-en-Ré
  • 22 - Côtes d'Armor

    Le Cellier du Goélo
    2 rue de l'Eglise
    22500 Paimpol
  • 75 - Paris

    L'Atelier
    22 rue du Champ de Mars
    75007 Paris
  • 92 - Hauts de Seine

    Tartines et Papillotes
    1500 avenue Roger Salengro
    92370 Chaville

Nos partenaires

Notre actualité

Oh oh oh, cela sent bon les épices, les agrumes et le chocolat chez les Papas (Noël) Confituriers 😋. Les étagères sont remplies de pots de toutes sortes qui attendent sagement d'être déposés au pied du🎄. Nous serons ouverts, lors des vacances de Noël, à l'exception des 25 décembre et 1er janvier.

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11 Décembre 2018

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Les Papas Confituriers sont heureux de vous présenter leur nouveau partenaire dans le centre-ville de Luçon, "Au Raz Des Goûts". Vous trouverez un joli panel de nos créations mais aussi une gamme de produits de qualité, le tout dans un cadre magnifique.

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6 Décembre 2018

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Ce matin, Marc était invité dans l’émission "la vie en bleu" de 10h à 11h. Vous pouvez l'écouter ou le réécouter sur le podcast de l'émission. Merci à Laurence Pernet et Eric Morgane pour leur accueil chaleureux Miam miam avec ce matin dans le talk «La vie en Bleu » Les Papas Confituriers créateurs gourmands sur l île de ré... Cuisson au chaudron de cuivre :)

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4 Décembre 2018

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