Les Papas Confituriers

Le joli nom de cette entreprise artisanale familiale
évoque déjà amour et convivialité mitonnés !

Si Marc prend tant de plaisir à touiller le contenu de ses chaudrons avec sa cuillère en bois fétiche, c’est que ce papa confiturier est « tombé dedans quand il était petit ». Ses parents n’ont même pas attendu sa naissance pour lui transmettre le goût du bon et du partage des saveurs ! Pendant toute sa grossesse, sa mère se nourrissait presque exclusivement de tartines de confitures maison concoctées par Fifi, le papa du papa.

Aujourd’hui, cet épicurien a repris le flambeau pour ses deux filles. Tous les matins, elles dégustent ainsi de l’amour en pot ! Et depuis 2017, pour le bonheur des Rétais, il opère également dans la zone piétonne de Saint-Martin-de-Ré, chatouillant le nez des passants avec les senteurs délicieusement fruitées qui s’échappent de ses chaudrons de cuivre.

Chez les papas confituriers, on se transmet le talent de papa en papa !

saisonniere

Orange amère

Mitonnée avec des oranges de Séville, les Papas l’enrichissent de fines écorces pour davantage de gourmandise. Les British nous l’envient !

JE LA VEUX !

Une grande variété de parfums...

Collections permanentes ou saisonnières

Les Papas travaillent de manière artisanale, en choisissant les fruits au meilleur stade de maturité ! C'est comme cela qu'au moment de la cuisson, leurs qualités gustatives se révèlent le mieux. En plus, cela permet de réduire l'ajout de sucre. Car chez les Papas Confituriers, on aime les fruits pour leurs particularités. Pas question de tout uniformiser sous une montagne de glucose ! Notre mission : mettre en valeur les saveurs.

C’est d’ailleurs, dans cet état d’esprit qu’il leur arrive d’utiliser des épices ou des plantes… pour souligner toute la subtilité du parfum d’un fruit ! Des exemples ? Renforcée par le gingembre, la pêche de la « Lizay » fera trembler vos tartines. Avec la « Macumba », c’est une papaye rendue explosive par l’ajout de muscade, gingembre, badiane, vanille et cannelle que vous dégusterez. Et les Papas revisitent aussi les classiques : l’acidité du citron est rafraîchie par de la menthe fraîche, tandis que la lavande, délicieusement mariée à l’abricot, son voisin de terroir, laisse s’épanouir un parfum ensoleillé...

  • Papa d'amour

    Créée pour la fête des pères, elle est rapidement passée du statut d’éphémère à permanente !

    JE LA VEUX !

  • La Jeannette

    Le double effet Jeannette : d’abord la fraise, douce et longue en bouche, puis c’est l’explosion de saveur du yuzu, un goût subtil entre le citron vert, la mandarine et le pamplemousse.

    JE LA VEUX !

  • Carasel de Ré

    Un caramel à tartiner avec juste ce qu’il faut de sel pour ne pas s’endormir sous trop de douceur.

    JE LA VEUX !

  • La Henri IV

    Ce clin d’œil au « Vert Galant », ami des Rochelais, est au kiwi de l’Adour. À déguster sous les pins du bois Henri IV de notre chère île de Ré, pour un goûter frais et acidulé.

    JE LA VEUX !

  • Maman Chérie

    À l’image de Maman dans nos cœurs d’enfants : délicate, raffinée… et réconfortante !

    Son succès lui a fait dépasser le statut de « cadeau clin d’œil » pour n’exister que pour elle-même: elle est tout simplement délicieuse.

    JE LA VEUX !

  • Fenouil

    Voici le meilleur ami de vos fromages frais !

    Avec cette préparation à base de fenouil et de pommes, vos chèvres vont révéler toutes leurs saveurs.

    JE LA VEUX !

Toute la collection

Nos douceurs toute l'année sur votre table !

Mmmm... JE VEUX TOUT VOIR !

Nos créations près de chez vous

Où les trouver, où les déguster

Nos distributeurs

  • 16 - Charente

    LA TÊTE EN VRAC
    1 rue de Perth
    LES HALLES DE COGNAC
    16100 COGNAC

  • 17 - Charente Maritime

    Bières de Ré
    RD 201, Haut des Peux Bertaud
    17740 Sainte-Marie de Ré
  • Couleurs des Thés
    4 rue du Général de Gaulle
    17630 La Flotte-en-Ré
  • DOUCEURS DES ILES Boulangerie
    15 grande rue au Bourg
    17550 DOLUS D'OLERON
  • Epicerie à Fouras-les-bains
    44 rue de la Halle
    17450 FOURAS
  • Epicerie Rochefortaise
    16 avenue du Général de Gaulle
    17300 Rochefort
  • Famille LE CORRE
    20 Quai de Sénac
    17630 LA FLOTTE EN RE
  • Jullion
    5 Place de La République
    17500 JONZAC
  • l'Epicerie de Marina
    Marché couvert - Banc n°3
    Place du Marché
    17000 La Rochelle
  • L'Instant T
    Avenue du Fief Rose
    17140 LAGORD
  • La boucherie d'Antan
    12 bis route d'Aigrefeuille
    17220 SAINT CHRISTOPHE
  • La Fille et le Boulanger
    58 rue Pierre Loti
    17200 ROYAN
    www.lafilleetleboulanger.fr
  • LA MIE AYTRESIENNE
    59 avenue Roger Salengro
    17440 AYTRE
  • LE GOÛT DU BLANC épicerie fine-cave
    1 avenue Victor Bouthillier
    17410 SAINT-MARTIN-DE-RE
    www.lgdb.fr
  • Les Portes Gourmandes
    3 rue Jean Monnet
    17880 Les Portes-en-Ré
  • Place du Sel
    8 place Victor Dron
    17880 Les Portes-en-Ré

  • 22 - Côtes d'Armor

    LA CAVE GOURMANDE
    14 Place du Champ de Foire
    22400 LAMBALLE
  • Le Cellier du Goélo
    2 rue de l'Eglise
    22500 Paimpol

  • 33 - Gironde

    Le Pis Gourmand fromagerie et crèmerie
    55 allée Jean-Jacques Rousseau
    33127 Saint Jean d'Illac

  • 37 - Indre-et-Loire

    LA LOIRE EN TONNEAUX
    29 Grande Rue
    37600 LOCHES

  • 45 - Loiret

    Boucherie Thiebart
    9 Porte de Sologne
    45600 SULLY SUR LOIRE

  • 51 - Marne

    AU PETIT GOURMAND
    4 rue Buirette
    51100 REIMS

  • 75 - Paris

    ROY CHOCOLATIER
    27 rue de Longchamp
    75116 PARIS
    www.roy.fr

  • 85 - Vendée

    Au Raz des Goûts
    36 bis rue Georges Clemenceau
    85400 Luçon

  • 91 - Essonne

    MAISON GRASSI
    30 Grande Rue
    91650 BREUILLET

  • 92 - Hauts de Seine

    Tartines et Papillotes
    1500 avenue Roger Salengro
    92370 Chaville

Nos partenaires

Notre actualité

C'est la "basse saison" pour les Papas Confituriers, le temps de prendre le temps, de se reposer et de concocter de bons petits goûters comme des scones maison 😋. Chez les Papas, il y a ceux qui la jouent English 🇬🇧 et les inconditionnels de la fraise 🍓. Et vous ? Quel est votre petit goûter du dimanche ? . . . #confitures #jam #confitureartisanale #lespapasconfituriers #fraise #orangeamere #scones #englishteatime #goûter #savoirfaire #plaisirgourmand #instagourmet #food #yummy #iledere #ilederé #charentemaritime🇫🇷

27 Novembre 2022

C'est le temps des feuilles mortes 🍁🍂🍃et des châtaignes 🌰! La Châtaigne des Papas est de retour 🥳 Les Papas ont enrichi cette crème d'une belle gousse de vanille de Madagascar et d'une larmichette de rhum 😛 Disponible exclusivement dans notre boutique de Saint Martin de Ré et sur notre e-boutique . . . #chataigne #cremedemarron # artisanat #faitavecamour #savoirfaire #tradition #authentique #automne #autumn #délice #plaisirgourmand #instagourmand #instafood #food #yummy #iledere #ilederé #charentemaritime🇫🇷

30 Octobre 2022

114 ans séparent ces deux photos... Rien n'a changé ou presque. Les Papas, fanas d'Histoire et de "jeux des erreurs" en ont découvert des changements. Notre boutique, en 1908, était une des librairies et autres articles de Mme Veuve Berton. Elle en avait 5! Merci à notre fidèle client Loupinge Allinge à l'initiative de cette publication, à Bibiche de le bateau phare, et tout spécialement, à Monsieur André Diédrich, natif de Saint Martin de Ré, qui a eu la générosité de partager son immense collection de cartes postales de l'île de Ré au travers de magnifiques livres que nous vous recommandons chaudement (Source iconographique "Un siècle de réclames et de publicités dans l'île de Ré 1880-1980" d'André Diédrich - Édition La Geste) . . . #iledere #ilederé #charentemaritime🇫🇷 #unsiecle #aufildutemps #souvenir #1900 #histoire #lespapasconfituriers #confitureartisanale

18 Octobre 2022